식품 안전

아무리 잘 관리된 주방이라도 쉽게 눈치채지 못하는 위험 요소들이 숨어 있습니다 — 그리고 우리가 매일 사용하는 많은 도구들은 이미 오래전에 교체 시기가 지났습니다. 무뎌진 칼, 깊은 흠집이 있는 도마, 코팅이 벗겨진 논스틱 팬은 단순히 불편함을 넘어 음식의 맛과 건강까지 해칠 수 있습니다.

연말이 다가오면 식료품 저장실을 깔끔하게 정리하기에 가장 좋은 시기입니다. 연휴 요리와 디저트를 위한 재료 공간을 확보할 뿐 아니라, 이 과정은 식품 낭비를 줄이고 사용하는 모든 재료가 신선하고 맛있도록 보장해 줍니다.

대부분의 사람들은 별로 신경 쓰지 않지만, 주방에서 식품 안전과 관련하여 심각한 건강 위험이 될 수 있는 조용한 위험 요소가 있습니다: 바로 도마입니다.