どれだけ丁寧に手入れされたキッチンでも、見落としがちな落とし穴が潜んでいます。毎日使っている多くの道具は、実はとっくに寿命を迎えています。切れ味の悪い包丁、深い傷のあるまな板、コーティングが剥がれたフライパンは、ただ不便なだけではありません。料理の味を損ない、健康にも悪影響を及ぼす可能性があります。
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