Com o friozinho mostrando que veio para ficar, nada melhor do que um chocolate quente que lembra temporadas de inverno de passeio em Campos do Jordão, no interior de São Paulo.
Por isso, pesquisamos a receita de chocolate quente cremoso (o original, sem amido de milho!) que vai te trazer aquele momento nostálgico do inverno e te deixar quentinho. Confira a seguir:
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Chocolate Quente Cremoso
Rendimento: 1 caneca
- 85g Chocolate Meio Amargo
- ½ Xícara de Chá de Leite
- ½ Xícara de Chá de Creme de Leite
- 1 Pitada de Sal
- 1 Pitada de Canela
Instruções
1. Aqueça o leite e, quando ele estiver bem quente, adicione o chocolate e mexa bem para derreter.
2. Com o chocolate derretido, adicione a canela, sal e, se desejar, açúcar e misture bem.
3. Junte o creme de leite e mexa até começar a levantar fervura e sirva quente.
Observações
1) Se desejar, substitua a canela por conhaque.
2) Sempre use chocolate meio amargo com, pelo menos, 40% cacau e se desejar adicione açúcar. Usar chocolate ao leite vai transformar seu chocolate quente em gordura hidrogenada quente.
3) Você pode acrescentar coberturas, como marshmallow, creme de avelã (na borda da caneca fica delicioso!), cacau em pó, chantilly…
Fonte: Receitas de Minuto
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