Du har måske læst alarmerende overskrifter om sort plast for nylig. En undersøgelse offentliggjort i Chemosphere rapporterede høje niveauer af giftige flammehæmmere i husholdningsartikler lavet af sort plast.
Senere blev det dog opdaget, at forskerne havde begået en matematisk fejl, da de beregnede de “maksimale eksponeringsniveauer” for sort plast og overdrev risiciene, hvilket efterlod dig forvirret om, hvad du skal gøre med dine redskaber.
Hvis du ønsker at minimere alle risici for toksiner, der kan påvirke din mad, er den bedste tilgang at undgå sort plast. Hvis du ikke er så bekymret for sundhed og gerne vil beholde dine redskaber, kan du blot tage forholdsregler: undgå at udsætte sort plast for varme og tjek regelmæssigt for tegn på afskalning eller flis – da dette kan ende i din mad.
Hvor skal du begynde?
Begynd med at kigge rundt i dit køkken for at få et overblik over al den sorte plast, du har. Du kan have en spatel nær komfuret, en hulske i en skuffe, eller endda nogle plastiserede termoflasker i bunden af dit skab.
Hvis du har svært ved at identificere, hvilke redskaber der er lavet af plast, og hvilke der ikke er, er der nogle afslørende tegn. Sort plast er glat og hårdt og er ofte meget billigt. Hvis du har sort silikone, vil det føles mere gummiagtigt og fleksibelt.
Det næste skridt er at tjekke for skader. Afskalning, flis eller dybe ridser i sort plast er tegn på nedbrydning, hvilket øger risikoen for, at kemikalier ender i din mad. Spørg dig selv: Kommer dette i direkte kontakt med varme, når du laver mad eller serverer? Hvis svaret er ja, øger det også de giftige risici, så det er endnu en ting, der skal i skraldespanden.
Hvad skal du gøre med gamle sorte plastredskaber?
Sort plast er ikke genanvendeligt. Du kan smide det i almindeligt affald (selvom det ikke er særlig bæredygtigt, da det vil ende på deponier). Eller du kan finde andre måder at genbruge dem på, som at røre malerfarve.
Hvad skal du erstatte dem med?
Denne del er nem. Der er flere alternative materialer (som rustfrit stål, BPA-fri silikone, bambus og træ), der holder længe, hvis du tager dig ordentligt af dem.
Foto: Pexels. Dette indhold blev oprettet med hjælp fra AI og gennemgået af redaktionsteamet.
