Esta vinícola parecida com uma casa de Hobbit fica no país da Geórgia e você se apaixonará pela arquitetura verde. Pois, tendo sido construída há três anos na região de Kakheti, a vinícola Shilda consiste em três cavernas artificiais que se erguem suavemente do solo, trazendo consigo as fileiras de uvas.
Primeiramente, o espaçamento de 2,3 metros das fileiras de vinhedos resulta em uma grade textura que compõe o edifício da Shilda. Então, sobre o topo correm as fileiras de uvas, e atrás ao longe estão as montanhas do Cáucaso, garantindo que os edifícios se misturem perfeitamente ao fundo.
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Do mesmo modo, no interior das três casas encontram-se uma zona de arrumos, uma sala de provas e adega, e um restaurante/bar.
Nesse sentido, grande parte do projeto foi conduzido por considerações de sustentabilidade geral.
Por exemplo, as aberturas do edifício estão voltadas para o norte para evitar a maior parte da exposição solar do dia, enquanto a massa dos solos ajuda a resfriar o edifício em um nível básico. Além disso, também mantém naturalmente o vinho armazenado em temperaturas ideais.
Por fim, fundada em 2015 entre os castelos e igrejas de Kakheti, a Shilda Winery está situada na principal região vinícola da Geórgia e oferece mais de 20 variedades de vinho.
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